Просто про яйца

Показатель России на инфографике — порядка 46,27 млрд яиц, и это неудивительно, т.к. яйца остаются одним из основных продуктов питания в стране, а собственное птицеводство позволяет почти полностью обеспечивать внутренний рынок. Большинство яиц производится не на небольших фермах, а на крупных птицефабриках. Современная несушка способна давать около 300 яиц в год, поэтому предприятие с миллионом кур теоретически может выпускать сотни миллионов штук.
В результате Россия производит больше яиц, чем многие значительно более богатые страны Европы. Но высокая позиция в рейтинге вовсе не означает, что цена в магазине всегда будет низкой. Стоимость зависит от зерна, комбикормов, электроэнергии, упаковки, транспорта и торговой наценки.
При этом дикая птица никогда не несла бы яйца почти каждый день. Современные промышленные породы — результат длительной селекции. Хорошая несушка способна дать примерно 280–320 яиц за год. На крупных предприятиях тщательно контролируют освещение, температуру, рацион и здоровье птицы, чтобы поддерживать высокую продуктивность.
Именно поэтому мировое производство достигло колоссальных масштабов. Если условно взять 300 яиц от одной курицы, то для производства 46 млрд яиц потребуются десятки и сотни миллионов несушек с учётом смены поголовья и разной продуктивности. Поэтому за обычным десятком яиц в магазине скрывается огромная индустрия: селекция, производство зерна, комбикормовые заводы, ветеринария, птицефабрики, сортировочные линии и логистика.